La rivoluzione del pane
con Davide Longoni, Antonio Pellegrino, Forno Frangipane, Manuele Mussa e la redazione de “L’integrale: rivista di pane e cultura”
Evento in collaborazione con Slow Food Vercelli e Slow Grains
Una tavola rotonda sulle nuove narrazioni del cibo, quest’anno dedicata al pane e alle sue storie. Parleremo di grani antichi, di sostenibilità e di cambiamenti di vita compiuti “nel nome del pane”.
a seguire:
Guerra e pane
Incontro con Margherita Oggero
Da un’autrice molto amata, un racconto intimo dedicato alla memoria della sua vita in famiglia, alla sua infanzia e ai cibi del cuore.
Al termine dell’incontro, degustazione di pani artigianali a cura di Forno Frangipane, Gas Vercelli e Agricola Agorà.